Majoritatea grăsimilor din carnea de cocos sunt grăsimi saturate. Cu toate acestea, aceasta este compusă în principal din trigliceride cu lanț mediu (MCT)sau acizi grași cu lanț mediu. MCT este important deoarece organismul este mai ușor să le transforme în energie care poate fi utilizată rapid decât alte surse de grăsime.
În plus, uleiul de cocos conține antioxidanți puternici, care pot reduce stresul oxidativ sistemic prin eliminarea radicalilor liberi care provoacă leziuni celulare și reduc riscul de metabolism și de boli legate de îmbătrânire.
Aportul de ulei de nucă de cocos poate contribui, de asemenea, la îmbunătățirea simptomelor bolii Alzheimer &. O revizuire din 2015 a arătat că un număr mic de studii clinice și studii pe animale au explorat efectele MCT asupra pacienților cu boala Alzheimer&# 39. Aceste studii raportează îmbunătățiri semnificative ale abilităților cognitive ale pacienților cu boală Alzheimer &.
Trebuie remarcat faptul că carnea de nucă de cocos poate avea multe beneficii pentru sănătate, dar datorită conținutului ridicat de grăsimi și al conținutului ridicat de calorii, dacă oamenii mănâncă multă carne de nucă de cocos și nu își reduc aportul de calorii în altă parte a dietei, poate provoca și greutate Crește. Prin urmare, se recomandă consumul cu moderare ca parte a unei diete sănătoase.