În primul rând, să clarificăm acest lucruLuteinași esterii de luteină sunt două lucruri diferite, dar nu sunt complet diferiți. Aceasta este doar o chestiune de atribuire. Principala formă de luteină în plantele naturale este esterii luteinei. Deci, care este mai exact diferența dintre esterii de luteină și luteină?
(A: Luteina, B: Esteri luteina)
1. Proprietate
Luteina este o luteină vegetală, care este un antioxidant foarte puternic.
Componenta principală a esterului de luteină este dipalmitatul de luteină, care există în configurația moleculară all-trans. Este un carotenoid și un acid gras.
2. Metoda de absorbție
Luteina este obținută în principal din dieta zilnică și poate fi absorbită direct în intestine de către corpul uman.
Cu toate acestea, esterii de luteină intră în corpul uman și sunt mai întâi descompusi și apoi transformați în luteină și apoi absorbiți de corpul uman.
3. Stabilitate
În procesul de depozitare și consum, rata de utilizare a luteinei va fi mult redusă datorită modificărilor luminii, căldurii și valorii PH-ului. Stabilitatea sa luminoasă și termică nu este la fel de bună ca esterul de luteină. Esterii de luteină sunt mai stabili în depozitare și consum datorită configurației lor moleculare. Apoi, rata de utilizare a luteinei este, de asemenea, scăzută.
4. Funcția
Luteina are un efect anti-îmbătrânire. Poate rezista sclerozei cardiovasculare și altor boli. Luteina conține, de asemenea, mai multe carotenoide, deci are și efectul de protecție a ochilor. Luteina nu este egală cu esterul luteinei. Esterul de luteină trebuie digerat în luteină înainte de a putea fi absorbit, iar luteina poate fi absorbită direct. În general, prețul de piață al luteinei este mai mare decât cel al esterului de luteină.
5. Rezistența la acid
Luteina are o rezistență scăzută la acizi și este mai probabil să fie dizolvată de acidul din stomac după consumul direct și să afecteze absorbția umană.
Consumul și pierderea esterilor de luteină sunt foarte scăzute atunci când trec prin stomac după masă și nu afectează absorbția organismului uman.
Care este mai bine?
Ce formă este mai bună în prezent este încă neconcludentă. Studiile au arătat că, după ce a luatLuteinasau ester de luteină continuu timp de 3 luni, nu există nici o diferență semnificativă în densitatea pigmentului macular ocular și concentrația de luteină din sânge. Cu toate acestea, pentru a obține aceeași concentrație de luteină din sânge, doza de ester luteină necesară pentru a fi ingerată este mai mare decât doza de luteină.