În fiecare an, 2,6 milioane de oameni mor din cauza hiperlipidemiei în lume. Guvernele din întreaga lume acordă o mare importanță și sprijin cercetării și dezvoltării medicamentelor pentru scăderea-lipidelor din sânge și a aditivilor funcționali pentru scăderea lipidelor-sângelui. A dezvoltafitosterolicu efect hipolipidemic pronuntat extras din plante naturale, cu proces tehnologic scurt si siguranta de incredere. Acest lucru a trezit un interes puternic în rândul cercetătorilor preocupați de scăderea colesterolului și a fost dezvoltat pe scară largă și adus pe piață în anii 1990.
Avizul de sănătate emis de FDA din SUA afirmă că fitosterolul și esterii pot ajuta la reducerea riscului de boală coronariană prin scăderea nivelului de colesterol din sânge. Piața de fitosterol din SUA este acum raportată a fi în valoare de 34 de milioane pe an.
În 1999, fitosterolii au început să intre pe piața din SUA. FDA permite adăugarea de 20% esteri de fitosterol saturati la acoperirile alimentare. Compania US Lipton și compania-mamă Unilever au început, de asemenea, să lanseze Takecontrol, al cărui ingredient principal sunt esterii de steroli derivați din uleiuri vegetale. Takecontrol nu este hidrogenat, procesarea este relativ simplă și relativ ieftină.
Compania de băuturi Coca-Cola din Statele Unite a început să comercializeze și să vândă produse din sucuri de citrice 100% cu fitosteroli adăugați în decembrie 2003. Compania americană ADM dezvoltă și produce fitosteroli standard cu fitosteroli-derivați de ulei de soia pentru hrana de protectie speciala.
During the Shanghai International Food Additives Exhibition in March 2006, the Health Food Department of Cargill Corporation of the United States launched Coro-Wise phytosterols and phytosterol esters extracted from natural products. This shows that it can be added to beverages, juices, yogurt and other foods. It is allowed on food packaging to use the FDA-regulated claim to "help reduce the risk of coronary heart disease."
Grupul britanic TESCO a lansat pe piața britanică în februarie 2006 un produs lactat care reduce-colesterolul, care conține fitosteroli și esteri de fitostanoli extrași din pini.
În prezent, Raisio Group Life Science Company are filiale în peste 10 țări, inclusiv Statele Unite ale Americii, Franța, Germania, Belgia și Italia. Pe lângă RD și vânzări, importă și fitosteroli cristalini din alte țări, inclusiv fitosteroli importați din China ca materie primă.
Studii recente au descoperit că unelefitosteroliau funcții antioxidante și efecte sinergice atunci când sunt combinate cu alți antioxidanți naturali, care merită atenție și subiecte de cercetare.