În primul rând, conținutul de lignan înseminte de infăina este în prezent cea mai mare dintre speciile cunoscute din lume, iar rolul lignanului în combaterea cancerului și îmbunătățirea sânilor a câștigat consensul lumii.
În al doilea rând, făina din semințe de in este bogată în fibre alimentare și poate fi folosită ca supliment zilnic de fibre. Multe restaurante europene și americane pun pe masă făină de semințe de in bătută foarte fin, ceea ce este convenabil pentru utilizatori să o folosească în orice moment pentru tăiței și așa mai departe.
În al treilea rând, uleiul de in este deosebit de activ din punct de vedere al oxigenului, ceea ce înseamnă că este ușor de oxidat, în timp ce făina de in, ca strat protector de ulei, este foarte antioxidantă.
În al patrulea rând, pulberea organică de in există pentru a proteja uleiul de in. Toate aceste coji protectoare sau învelișuri de semințe conțin urme de substanțe naturale, cum ar fi urmele naturale de ceară de fructe din mere și urme de urme în pudra de in. Cianura, precum substanța fotosensibilă din țelină, este o substanță produsă în mod natural de plante pentru autoprotecție, iar organismul o poate metaboliza complet cu un aport de cel mult 50 de grame de făină de in pe zi.