Acid docosahexaenoic (DHA) este un important acid gras polinesaturat cu lanț lung ω-3. Este crucial pentru problemele de sănătate umană, cum ar fi dezvoltarea intelectuală și vizuală a sugarilor și copiilor mici și prevenirea bolilor cardiovasculare și cerebrovasculare. În ultimii ani, a fost utilizat pe scară largă în industria alimentară, în produsele de îngrijire a sănătății și în industria farmaceutică.
Sursa de DHA au fost produsele din ulei de pește. Calitatea nu a fost afectată doar de mediul ecologic marin, dar și esterul etilic DHA format în timpul procesării nu a fost favorabil absorbției umane. În același timp, uleiul DHA derivat din ulei de pește conține un conținut ridicat de EPA, iar sugarii, adolescenții, femeile însărcinate și alte grupuri ar trebui să își reducă aportul, ceea ce este contrar scopului produselor DHA pentru mame și sugari utilizate pe scară largă. Odată cu dezvoltarea crescândă a biotehnologiei, DHA produs prin fermentarea Schizochytrium nu numai că îndeplinește nevoile de dezvoltare ecologică ecologică, dar are și o calitate stabilă a produsului, siguranță și fiabilitate și are perspective largi de aplicare.
Există multe dificultăți în procesul de industrializare a Schizochytrium pentru a produce DHA.
① Bacteriile sunt factorul cheie în industria fermentației. Schizochytrium provine din adâncurile mării. În comparație cu bacteriile obișnuite, este mai dificil de crescut și dezvoltat. Achiziția tulpinii, sortarea și optimizarea sa, controlul procesului de fermentație și tehnologia de procesare sunt toate dificultăți care trebuie depășite;
② Creșterea și dezvoltarea Schizochytrium sunt relativ speciale pentru bacteriile obișnuite. Este nevoie de mai mult efort pentru a asigura stabilitatea soiurilor bune decât pentru a le selecta. Nu numai că necesită o tehnologie de reproducere cu dificultate ridicată, dar necesită și un volum mare de probă de cooperare în procesul de practicare a fermentației;
③ Datorită caracteristicilor acizilor grași polinesaturați DHA, majoritatea substanțelor mirositoare din alge sunt solubile în grăsimi și puține companii interne integrează tehnologia de fermentație biologică și tehnologia funcțională de extracție a uleiului, ceea ce duce la defecte ale uleiului de alge DHA, cum ar fi oxidarea ușoară. și miros puternic care trebuie rezolvat urgent;
④ Echipamentul de potrivire este punctul de sprijin al industrializării bioproducției. Avantajul echipamentului este avantajul produsului. Echipamentul este ultimul pas al biotehnologiei și primul pas al industrializării biotehnologiei. Proiectarea echipamentelor potrivite cu efect de scară și sprijinirea dezvoltării ulterioare a industriei este cea mai dificilă dintre toate industrializările biotehnologiei.
Nașterea FermAlge™ DHA
HSF are o echipă profesionistă de cercetare și dezvoltare care a fost una dintre primele din China care a industrializat esterii de steroli vegetali și vitamina E naturală. A construit un sistem de inovare în cercetare și dezvoltare științific-tehnologic-industrializat și s-a dezvoltat acum într-o organizație completă cu două departamente, opt proiecte. echipe și peste 40 de oameni cu capacități independente de cercetare și dezvoltare. Este un suport important pentru explorarea și inovația Haisfu Biological în industria biologiei sintetice.
Soluția HSF Biotech
Sistemul de inovare în cercetare și dezvoltare a științei, tehnologiei și industrializării
1. Una dintr-un milion de tulpini de înaltă calitate.De la înființarea Laboratorului de Microbiologie HSF în 2012, echipa s-a angajat în tehnologia de screening și fermentație a tulpinilor. În 2016, din 218 tulpini originale în țară și în străinătate, după mii de experimente, au izolat cu succes Schizochytrium HSc-01, care produce un nivel ridicat de DHA. Creșterea lotului este stabilă, bacteriile sunt uniforme și pline de culoare, iar conținutul total de DHA este de până la 70%.
2. Procesul de fermentare rafinat.În timp ce analizează tulpinile, echipa continuă să acumuleze experiență în tehnologia de fermentație și producție în experimente. Pentru dezvoltarea proceselor de producție pentru tulpini iterative, planul a fost refăcut de mai multe ori în șase ani și s-au făcut 32 de îmbunătățiri, mari și mici, iar în final, procesele de fermentație și producție au fost confirmate.
3. Produse de înaltă calitate ale integratorilor mari.În calitate de producător profesionist de lipide funcționale din China, HSF are o bază solidă în producția de lipide funcționale, de la extracția naturală de vitamina E și sterol vegetal și separarea până la esterificare. În timp ce extrage DHA conținut în Schizochytrium, protejează structura funcțională a uleiului de alge DHA în măsura maximă, minimizează impactul aldehidelor și cetonelor din uleiul de alge DHA asupra aromei și minimizează reziduurile din produs și reacțiile chimice produse. Tehnologia funcțională de rafinare a petrolului are o bază profundă, uleiul este limpede, iar produsul este pur.
Ulei de alge de înaltă puritate, conținut stabil de lot, conținut de DHA depășește cu mult standardele țării mele, Europa și Statele Unite, iar conținutul de EPA, un „ingredient neprietenos” pentru sugari și copii mici, este extrem de scăzut.
4. Linie națională de producție la scară largă.Începând din 2022, HSF a investit 110 milioane pentru a construi o linie de producție de fermentație care poate afișa perfect acumularea de tehnologie de cercetare și dezvoltare a HSF. Această linie de producție de fermentație reunește mai mult de zece ani de înțelepciune de la oamenii HSF. Este o linie de producție de o mie de tone care este foarte potrivită pentru industrializarea uleiului de alge DHA în această etapă, cu un grad ridicat de avansare și la scară largă.
5. Soluții care înțeleg mai bine aplicațiile.În calitate de producător profesionist care înțelege mai bine clienții, HSF a făcut tot posibilul să extindă domeniul de aplicare al uleiului de alge DHA și să construiască o gamă completă de platforme de produse pentru clienți. Cu sprijinul tehnologiei VegeLipi™, a lansat și pulbere de ulei de alge DHA, care este mai ușor de utilizat. Prin tehnologia funcțională de încapsulare a uleiului, rezolvă perfect problemele de aplicare a uleiului de alge DHA, cum ar fi biodisponibilitatea slabă, solubilitatea slabă în apă, oxidarea ușoară, gustul slab, dificultatea de preamestec și dificultatea de transport. Tehnologia de microîncapsulare de la HSF a fost perfecționată în mod continuu în producția reală și în conformitate cu cerințele mai mari din partea clienților. A stabilit un sistem științific de emulsionare auto-dezvoltat pentru a se potrivi cu cele mai bune soluții de personalizare a produselor în funcție de diferite cerințe de aplicare.
Ulei de alge FermAlge™ DHA
Pentru mai multe detalii, va rugam sa ne contactati:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900