Ce este Isomalto-Oligozaharidele?
Izomalto-Oligozaharideeste un fel de prebiotic, care este factorul de proliferare al bacteriilor benefice Bifidobacterium în tractul intestinal uman.
Poate promova reproducerea bifidobacteriilor în tractul intestinal uman, inhibând astfel creșterea diferitelor bacterii patogene și reducând corupția intestinală și producția de toxine. Poate menține echilibrul florei intestinale, crește conținutul de vitamine și poate promova absorbția rezonabilă a diferitelor minerale și vitamine. De asemenea, poate îmbunătăți imunitatea umană și poate preveni boli precum cancerul.
De ce este Isomalto-Oligozaharidele prebiotice?
1. Nu este ușor de digerat și hidrolizat de enzimele digestive din saliva umană, sucul gastric și mucoasa intestinală subțire. Direct în intestinul gros, caloriile sunt extrem de scăzute și foarte puține sunt convertite în grăsimi, ceea ce nu va provoca obezitate.
2. Nu se bazează pe insulină, practic nu crește glicemia și lipidele din sânge și poate fi consumat de diabetici.
3. Isomalto-oligozaharida este un zahăr nefermentabil și nu va fi utilizat de bacteriile cariilor dentare. Mai mult, atunci când izomaltooligozaharida cu reziduuri de izomaltoză este utilizată împreună cu zaharoză (izomaltoză: zaharoză mai mare sau egală cu 1), poate inhiba puternic sinteza glucanului insolubil, prevenind astfel formarea tartrului. Prin urmare, joacă un rol în prevenirea cariilor dentare în alimentele pe bază de zaharoză.
4. Este o oligozaharidă nedigerabilă care poate acționa ca o fibră alimentară solubilă în apă. Isomaltooligozaharida este superioară fibrelor alimentare generale în multe aspecte, cu o dulceață moale și moale, dulceață scăzută și bun gust.
5. Poate promova digestia și absorbția alimentelor, poate menține funcția intestinală normală, poate îmbunătăți flora gastrointestinală și efectul laxativ.
Surse de Isomalto-Oligozaharide?
Principala materie primă a izomaltooligozaharidei este amidonul de porumb. În natură, izomaltooligozaharidul există rareori în stare liberă. Ca componentă a amilopectinei sau polizaharidei, aceasta există în cantitate mică în unele alimente fermentate, cum ar fi sosul de soia, vinul de orez sau siropul de glucoză.