MCT a fost utilizat pe scară largă în laptele praf pentru copii în ultimii ani și a devenit un produs popular de îngrijire a sănătății pentru persoanele care doresc să-și controleze greutatea și să-și îmbunătățească abilitățile atletice. În primul rând, să vedem ce este MCT.
În funcție de lungimea lanțului de carbon, acizii grași sunt împărțiți în lant scurt, lanț mediu și lanț lung, conțin în general 6-12 atomi de carbon în acidul gras cu lanț carbon numit acid gras cu catenă medie (MCFA), este gliceridă în lanț gras acid trigliceridă (sau trigliceridă cu catenă medie, MCT).
Triglicerida (MCT) are trei caracteristici:
1. Viteza de digestie (adică rata de hidroliză) este rapidă . Trigliceridele sunt în principal în intestinul subțire și sunt emulsionate în mici picături coloidale. După acțiunea lipazei pancreatice, hidroliza în două molecule de acizi grași și monoesterul glicerol al unei molecule și apoi absorbită de celulele epiteliale intestinale. Deoarece trigliceridul hidrofil este mai mult hidrofili, microdropletele coloidale emulsifiate sunt mai mici, iar emulgatorii (de exemplu, acizii biliari) au nevoie de mai puțin, deci reacția de hidroliză este mai probabilă. Cu alte cuvinte, trigliceridele pot digera mai repede decât trigliceridele.
2. Absorbție rapidă. Se iau doar câteva minute pentru ca acizii grași să fie absorbiți direct din celulele epiteliale intestinale și apoi în sânge prin vena portalului hepatic. Și acizii grași cu catenă lungă în celulele epiteliale intestinale combinate cu glicerolul în trigliceride , din nou și din nou, apolipoproteina, fosfolipidele și formarea de particule de colesterol și apoi la sistemul limfatic pentru a intra în circulația sanguină ar trebui să fie de 3 ~ 4 ore până la finalizare. Prin urmare, trigliceridul este absorbit mai rapid decât trigliceridul cu catenă lungă, nutrient care poate furniza rapid energie.
3. Este mai ușor să fie oxidat în descompunerea metabolismului. În ficat și țesutul muscular, metaboliții acizilor grași se efectuează în mitocondriile celulei. Spre deosebire de acizii grași cu catenă lungă, acizii grași cu lanț mediu nu se bazează pe sistemul de transfer al l-carnitinei pentru a intra în mitocondrie. Cu alte cuvinte, catabolismul lor nu este limitat de sistemul de transfer al l-carnitinei. Rezultatul este că acizii grași din lanțul mijlociu sunt mult mai probabil să se oxideze decât lanțul lung acizi grași, care pot furniza în orice moment energie termică și nu sunt ușor de depozitat.
În plus, datorită lanțurilor scurte de acizi grași, ele nu pot fi utilizate ca materiale structurale pentru adipocite înainte de reacțiile metabolice care extind lanțul de carbon. Bazat pe rezumatul de mai sus, trigliceridele cu catenă medie (MCT) în rolul principal trebuie să fie lapte praf de lapte rapid de absorbție directă, rapid de alimentare cu energie, copilul prematură, digestia intestinală mai slabă sau recent au diaree, malnutriția bebeluș este esențială, iar MCT este diferit de grasime generală cu lanț lung, nu este stocat în organism care duce la copil grăsime .
Vă mulțumim pentru vizionarea dvs., vă rugăm să nu ezitați să contactați cu noi. Așteptăm răspunsul dumneavoastră!
Tel: + 86-29-6265 1717
Email: sales@healthfulbio.com