Proteinele sunt foarte importante pentru sănătatea ta. Formează structura oaselor, mușchilor și pielii, este folosit pentru a construi țesuturi și sintetizează hormoni, enzime și neurotransmițători. Aminoacizii sunt elementele de bază ale proteinelor, motiv pentru care obținerea suficienților aminoacizi esențiali în dieta ta este crucială pentru menținerea sănătății optime și prevenirea deficienței de proteine.
Ce sunt aminoacizii și cum poți fi sigur că obții amestecul potrivit pentru a-ți menține corpul sănătos? Iată ce trebuie să știți.
Ce sunt aminoacizii?
Definiția oficială a aminoacizilor include orice compus organic care conține atât o grupare carboxil, cât și o grupare amino. Pe scurt, ele sunt considerate blocurile de bază ale proteinelor. De exemplu, ele alcătuiesc o mare parte din mușchii și țesuturile dvs., iar alimentele proteice precum carnea, peștele, carnea de pasăre și ouăle sunt alcătuite din multe tipuri diferite de aminoacizi. Câte tipuri diferite de aminoacizi există și ce fac aminoacizii? Există 20 de aminoacizi în total, fiecare dintre care joacă un rol foarte specific în organism și se distinge prin lanțul său lateral individual de aminoacizi. Acești aminoacizi sunt implicați în aproape fiecare proces biologic și ajută la:
- Vindecarea rănilor
- Producția de hormoni
- Funcția imunitară
- Creșterea musculară
- Producția de energie
Corpul tău are nevoie de toți aminoacizii pentru a funcționa și a se dezvolta. Unele pot fi produse în organism, în timp ce altele trebuie să fie obținute din alimente. Obținerea suficientă din surse alimentare sau suplimente poate ajuta la pierderea în greutate, la menținerea masei musculare, la îmbunătățirea performanței atletice, la ridicarea dispoziției și la promovarea unui somn mai bun. Aminoacizii au o istorie interesantă și lungă. În 1806, chimiștii francezi Louis Nicolas Vauquelin și Pierre Jean Robiquet au izolat asparagina din nutrienții pentru sparanghel, primul aminoacid descoperit. Glicina, leucina și cisteina au fost descoperite curând în anii următori, în timp ce ultima descoperită, treonina, a fost descoperită în 1935 de William Cumming Rose, un biochimist care a determinat și care dintre ele sunt esențiale și cât de mult are nevoie organismul pentru a funcționa. și prosperă. În 1902, oamenii de știință Emil Fischer și Franz Hofmeister au propus pentru prima dată că proteinele sunt formate din aminoacizi individuali, emițând ipoteza că se formează o legătură între gruparea amino a unui aminoacid și gruparea carboxil a altuia, formând o structură numită peptidă proteică. În ultimii ani, cercetările au continuat să descopere noi moduri prin care aminoacizii afectează organismul și o listă lungă de beneficii potențiale asociate cu suplimentarea, demonstrând importanța acestor compuși pentru sănătate.
Aminoacizi esențiali versus neesențiali
Cei 20 de aminoacizi de care corpul tău are nevoie pot fi împărțiți în două categorii: esențiali și neesențiali. Corpul uman nu poate sintetiza aminoacizi esențiali, ceea ce înseamnă că trebuie să îi obțineți din alimente pentru a vă satisface nevoile. Câți aminoacizi esențiali există? Trebuie să obțineți nouă aminoacizi esențiali prin dieta dvs., inclusiv:
1. Lizina:Lizina este necesară pentru creștere și repararea țesuturilor, precum și pentru producerea mai multor hormoni, proteine și enzime.
2. Leucina:Acest aminoacid esențial este implicat în sinteza proteinelor, vindecarea rănilor, controlul zahărului din sânge și metabolism.
3. Isoleucină:Studiile arată că izoleucina ajută la detoxifiere, funcția imunitară și excreția hormonală.
4. Triptofan:Triptofanul este unul dintre cei mai cunoscuți aminoacizi, crescând nivelul de serotonină, un neurotransmițător care reglează starea de spirit, durerea, apetitul și somnul.
5. Fenilalanina:Acest aminoacid ajută la producerea altor aminoacizi, precum și a neurotransmițătorilor precum dopamina și norepinefrina.
6. Treonina:Studiile arată că treonina este un element de bază pentru țesuturile conjunctive precum colagenul și elastina.
7. Valină:Valina susține funcția creierului, coordonarea musculară și calmul.
8. Histidină:Acest aminoacid menține sănătatea tecii de mielină a organismului, protejând celulele nervoase de deteriorare.
9. Metionină:Studiile arată că metionina menține elasticitatea pielii și ajută la întărirea părului și a unghiilor.
Obținerea unei varietăți de aminoacizi în dieta ta este esențială pentru menținerea sănătății generale. O deficiență a oricăruia dintre acești aminoacizi esențiali cheie poate duce la reacții adverse grave care afectează aproape fiecare aspect al sănătății, inclusiv funcția imunitară, masa musculară, apetitul și multe altele. În schimb, aminoacizii neesențiali pot fi produși de corpul tău, ceea ce înseamnă să îi faci prin alimentele pe care le consumi. Există un total de 11 aminoacizi care alcătuiesc aminoacizii neesențiali, inclusiv:
1. Arginina:Arginina stimulează funcția imunitară, combate oboseala și optimizează sănătatea inimii.
2. Alanina:Studiile arată că alanina ajută la metabolism și oferă energie mușchilor, creierului și sistemului nervos central.
3. Cisteină:Cisteina este principalul tip de proteină din păr, piele și unghii și este esențială pentru producția de colagen și sănătatea pielii.
4. Glutamat:Acest aminoacid neesențial acționează ca un neurotransmițător în sistemul nervos central.
5. Acid aspartic:Acidul aspartic ajută la producerea mai multor alți aminoacizi, inclusiv asparagina, arginina și lizina.
6. Glicina:Glicina acționează ca un neurotransmițător pentru a susține sănătatea creierului.
7. Prolina:Prolina se găsește în colagen și ajută la promovarea sănătății articulațiilor, a metabolismului și a elasticității pielii.
8. Serina:Serina este necesară pentru metabolismul grăsimilor, funcția imunitară și creșterea mușchilor.
9. Tirozina:Tirozina ajută la sintetizarea hormonilor tiroidieni, a melaninei și a adrenalinei.
10. Glutamina:Studiile au arătat că glutamina susține multe procese metabolice și oferă energie celulelor din organism.
11. Asparagină:Asparagina acționează ca un diuretic, care poate optimiza funcția creierului și a celulelor nervoase.
Beneficii pentru sănătate
1. Îmbunătățește pierderea în greutate
Aminoacizii susțin pierderea în greutate prin îmbunătățirea pierderii de grăsime și păstrarea masei corporale slabe. Suplimentarea cu aminoacizi esențiali cu lanț ramificat, în special, s-a dovedit a fi deosebit de eficientă în pierderea în greutate. În mod impresionant, un studiu publicat în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă a arătat că administrarea unui supliment care conține aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) a crescut semnificativ masa corporală slabă și câștigurile de forță după un program de antrenament de rezistență de 8-săptămână, plus a redus procentul de grăsime corporală mai mult decât consumul de suplimente de proteine din zer sau băuturi pentru sport. Cu toate acestea, alte studii au avut rezultate mixte, sugerând că sunt necesare cercetări suplimentare în viitor.
2. Păstrează masa musculară
Ca element principal al țesutului muscular, aminoacizii sunt absolut necesari pentru întreținerea și creșterea mușchilor. În plus, unele studii au descoperit că suplimentarea cu aminoacizi esențiali poate ajuta la prevenirea pierderii musculare, un efect secundar comun al îmbătrânirii și al pierderii în greutate. De exemplu, un studiu din 2010 publicat în Journal of Clinical Nutrition a constatat că suplimentarea cu aminoacizi esențiali a ajutat la îmbunătățirea funcției musculare la adulții în vârstă în repaus la pat. În mod similar, un studiu din Carolina de Sud a constatat că suplimentarea cu aminoacizi esențiali a fost eficientă în păstrarea masei corporale slabe, promovând în același timp pierderea de grăsime la sportivi.
3. Îmbunătățește performanța atletică
Indiferent dacă sunteți un vizitator ocazional de sală de sport sau un atlet competitiv, aminoacizii esențiali sunt absolut esențiali dacă doriți să vă duceți antrenamentele la următorul nivel. De fapt, aminoacizii esențiali precum leucina, valina și izoleucina sunt adesea luați ca parte a unei mese sănătoase după antrenament pentru a ajuta la promovarea refacerii musculare, la prevenirea durerii și la combaterea oboselii. O revizuire amplă a opt studii a constatat că suplimentarea cu BCAA a fost capabilă să reducă durerile musculare și să îmbunătățească funcția musculară după exerciții intense. Un alt studiu realizat de Universitatea Metropolitană din Leeds a constatat că administrarea a 4 grame de leucină pe zi a ajutat la creșterea forței bărbaților în timpul unui program de antrenament de rezistență 12-săptămânal. În plus, un studiu din 2020 publicat în Clinical Nutrition a concluzionat că 15 grame de suplimente de aminoacizi esențiali sunt sigure din punct de vedere metabolic pentru adulții în vârstă sănătoși cu un aport moderat de proteine și nu reduce sensibilitatea la insulină atunci când sunt utilizate împreună cu exercițiile aerobe.
4. Îmbunătățește starea de spirit
Triptofanul este un aminoacid esențial care joacă un rol cheie în reglarea stării de spirit și menținerea sănătății mintale. Este folosit de organism pentru a sintetiza serotonina, un neurotransmitator despre care se crede ca afecteaza starea de spirit. Cercetările sugerează că un dezechilibru în acest neurotransmițător important poate duce, de asemenea, la probleme grave, cum ar fi depresia, tulburarea obsesiv-compulsivă, anxietatea, PTSD și chiar epilepsia. Un studiu din 2015, publicat în British Journal of Nutrition, a raportat că tratamentul pe termen lung cu triptofan a avut efecte benefice atât asupra funcției cognitive, cât și asupra emoționale, în același timp stimulând sentimentele de bunăstare. Între timp, alte studii au descoperit că triptofanul poate ajuta la tratarea simptomelor depresive și la ameliorarea anxietății.
5. Promovează un somn mai bun
Pe lângă efectele sale puternice de ridicare a stării de spirit, unele dovezi sugerează că triptofanul poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea calității somnului și la tratarea insomniei. Acest lucru se datorează faptului că ajută la creșterea nivelului de serotonine, care este asociat cu ciclurile de somn. O revizuire amplă publicată în Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine afirmă că există dovezi care susțin efectele de reglare a somnului ale triptofanului, deși cercetările rămân mixte. Spre deosebire de multe medicamente pentru somn fără prescripție medicală, triptofanul este, de asemenea, bine tolerat și are efecte secundare minime, făcându-l un remediu natural excelent pentru a ajuta la promovarea unui somn mai bun.
6. Promovează sănătatea pielii
Pielea este alcătuită din proteine fibroase, inclusiv cheratina, colagen și elastina. Deoarece aminoacizii sunt elementele de bază ale acestor proteine, ei joacă un rol în sănătatea și aspectul pielii. Cercetările publicate în Advances in Experimental Medicine and Biology arată că aminoacizii sunt nutrienți importanți necesari pentru a promova vindecarea rănilor, a repara pielea deteriorată, a proteja împotriva daunelor solare, a menține un microbiom al pielii sănătos, a echilibrului acido-bazic și pentru a reține apa la nivel celular.
Suplimente de aminoacizi
În timp ce aminoacizii sunt disponibili pe scară largă într-o varietate de surse diferite de alimente, puteți alege și suplimente pentru a obține un impuls rapid și concentrat al beneficiilor aminoacizilor. Există multe tipuri diferite de suplimente disponibile și variază în ceea ce privește tipurile de beneficii pe care le oferă, precum și potențialele beneficii pentru sănătate. Suplimentele proteice cu pudră, cum ar fi proteina din zer, pudra de proteine de cânepă sau proteina de orez brun, pot furniza mulți dintre aminoacizii esențiali de care organismul dumneavoastră are nevoie, oferind în același timp o cantitate bună de proteine. Colagenul și pulberea de albuș de ou făcută din bulion de oase sunt alte două opțiuni ușoare care pot oferi o cantitate bună de proteine, precum și o gamă de aminoacizi esențiali. De asemenea, puteți alege suplimente individuale de aminoacizi, cum ar fi triptofan, leucină sau lizina. Fiecare dintre acestea este asociată cu beneficii specifice pentru sănătate și toate sunt adesea folosite ca remedii naturale pentru afecțiuni precum herpesul bucal, depresia sau insomnia. Indiferent de tipul de supliment de aminoacizi pe care îl alegeți, asigurați-vă că urmați cu atenție doza recomandată pentru a evita efectele secundare nedorite. Dacă aveți simptome negative, luați în considerare reducerea dozei sau oprirea suplimentelor și consultați un medic de încredere.
Semne de deficiență
Ce este deficitul de aminoacizi și ce o cauzează? Cunoscută și sub denumirea de deficit de proteine, aceasta este o afecțiune gravă care apare atunci când nu consumați suficienți aminoacizi pentru a vă satisface nevoile zilnice. Poate duce la o listă lungă de simptome negative, de la reducerea masei musculare la pierderea osoasă și multe altele. Unele dintre principalele simptome ale deficitului de aminoacizi includ:
· Piele uscată
· Părul despicat
· Căderea părului
· Unghii casante
· Rărirea părului
· Masa musculara redusa
· Creștere afectată la copii
· Creșterea apetitului
· Scăderea funcției imunitare
· Pierderea osoasă
· Edeme și umflături
Deficitul de proteine poate afecta pe oricine care nu primește suficienți aminoacizi în dieta lor. Adulții în vârstă și cei cu boli cronice, cum ar fi cancerul, sunt expuși unui risc deosebit de mare de deficiență de proteine, deoarece adesea au nevoie să crească proteinele și să-și reducă aportul alimentar. Cei care urmează o dietă vegană sau vegetariană ar trebui, de asemenea, să-și planifice mesele cu atenție pentru a se asigura că își satisfac nevoile de proteine, consumând o varietate de alimente proteice pe bază de plante.
Riscuri și efecte secundare
Aminoacizii esențiali sunt necesari pentru multe aspecte ale sănătății, iar deficiențele pot duce la o listă lungă de efecte secundare și simptome grave. Urmând o dietă completă, care conține o mulțime de nutrienți esențiali și alimente proteice, este cheia pentru a preveni deficiența și pentru a vă asigura că obțineți suficient. Este puțin probabil ca consumul de cantități mari de proteine din surse alimentare bogate în proteine să provoace efecte negative. Cu toate acestea, este posibil să consumați excesiv proteine, în special din suplimentele proteice. Unele posibile efecte secundare ale consumului de prea multe proteine includ creșterea în greutate, probleme cu rinichii, constipație și respirație urât mirositoare. Dacă observați oricare dintre aceste simptome adverse sau bănuiți că ați putea avea deficit de proteine, cel mai bine este să vă consultați medicul pentru a rezolva orice nelămurire și pentru a găsi cel mai bun plan de tratament pentru dumneavoastră.
HSF Biotech este o companie de biotehnologie de înaltă tehnologie cu cercetarea și dezvoltarea și inovarea ca nucleu. De la înființarea noastră, ne-am angajat să oferim soluții sistematice de produse clienților din domeniul nutriției și sănătății din întreaga lume. Susținem conceptul „inovarea servește unei vieți mai bune” și luăm întotdeauna atitudinea unui provocator de a contribui la sănătatea umană prin cercetare și dezvoltare continuă și inovarea modelelor de afaceri.
Presupunând că doriți să vă familiarizați mai bine cu ingredientele suplimentelor de aminoacizi și alte articole creative din biotehnologie care vă pot susține obiectivele de bunăstare și sănătate, asigurați-vă că ne contactați lasales@healthfulbio.com. Grupul nostru de la HSF Biotech se angajează să ofere note superioare, răspunsuri susținute de cercetare pentru a vă ajuta să atingeți bunăstarea și execuția ideală.
Pentru mai multe detalii, va rugam sa ne contactati:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900