Vitamina Eeste un grup colectiv de opt compuși solubili în grăsimi care oferă împreună beneficii importante pentru sănătate. Vitamina E este o sursă de antioxidanți puternici pe bază de plante care se găsesc în multe nuci, semințe, legume și uleiuri, ceea ce face ușor de încorporat în dieta ta.
Puteți să-l luați și sub formă de supliment, dar pentru că organismul nostru are nevoie de grăsimi pentru a absorbi vitamina E, asigurați-vă că îl luați cu o masă sau optați pentru alimente bogate în vitamina E. Cercetările arată că cantitățile adecvate de vitamina E din dieta ta ajută la menținerea sănătății pielii, la păstrarea vederii și la întărirea sistemului imunitar.
Există opt forme distincte de vitamina E, dar cercetătorii cred că un singur tip, alfa-tocoferol, ajută la satisfacerea nevoilor nutriționale umane.
O mulțime de alimente conțin vitamina E, ceea ce înseamnă că mulți oameni obțin suficientă vitamina în mod natural prin dieta lor.
Nucile, semințele și unele uleiuri tind să conțină cea mai mare cantitate de vitamina E pe porție. Unele legume de culoare verde închis, câteva fructe și unele tipuri de fructe de mare conțin și vitamina E.
Mulți producători fortifică acum cerealele și înlocuitorii de masă cu vitamina E.
Iată o listă cu alimentele bogate în vitamina E:
1. Ulei din germeni de grâu - 135% DV per porție
1 lingură: 20 mg (135% DV)
100 grame: 149 mg (996% DV)
2. Semințe de floarea soarelui - 66% DV per porție
1 uncie: 10 mg (66% DV)
100 de grame: 35 mg (234% DV)
3. Migdale — 48% DV per porție
1 uncie: 7,3 mg (48% DV)
100 de grame: 26 mg (171% DV)
4. Ulei de alune — 43% DV per porție
1 lingură: 6,4 mg (43% DV)
100 de grame: 47 mg (315% DV)
5. Sapote Mamey — 39% DV per porție
Jumătate de fruct: 5,9 mg (39% DV)
100 grame: 2,1 mg (14% DV)
6. Ulei de floarea soarelui - 37% DV per porție
1 lingură: 5,6 mg (37% DV)
100 de grame: 41 mg (274% DV)
7. Ulei de migdale — 36% DV per porție
1 lingură: 5,3 mg (36% DV)
100 de grame: 39 mg (261% DV)
8. Alune — 28% DV per porție
1 uncie: 4,3 mg (28% DV)
100 grame: 15 mg (100% DV)
9. Abalone - 23% DV per porție
3 uncii: 3,4 mg (23% DV)
100 de grame: 4,0 mg (27% DV)
10. Nuci de pin - 18% DV per porție
1 uncie: 2,7 mg (18% DV)
100 grame: 9,3 mg (62% DV)