Beta carotenul este un pigment roșu-portocaliu găsit în plante și fructe, în special morcovi și legume colorate.
Numele de beta-caroten provine din greaca "beta" si latina "carota" (morcov). Este pigmentul galben / portocaliu care dă legume și fructe culorile lor bogate. H. Wachenroder a cristalizat beta-caroten din rădăcini de morcov în 1831 și a venit cu numele de "caroten".
În acest articol, explicăm totul despre beta-caroten , ce face în organism și despre ce alimente se găsește. De asemenea, vom acoperi toate riscurile asociate.
Fapte rapide privind beta-carotenul
Iată câteva puncte cheie despre beta-caroten. Mai multe detalii și informații de sprijin sunt în articolul principal.
Beta carotenul este un pigment roșu / portocaliu găsit în multe fructe și legume proaspete
Beta carotenul este transformat în vitamina A, o vitamină esențială
Vitamina A este toxică la niveluri ridicate
Beta carotenul este un carotenoid și un antioxidant
Alimente bogate în vitamina A includ ceapa, morcovi, mazăre, spanac și squash
Un studiu a arătat că fumători cu un aport ridicat de beta-caroten ar putea avea un risc crescut de cancer pulmonar
Unele dovezi sugerează că beta-carotenul ar putea încetini declinul cognitiv
Suplimentele beta-carotenului interacționează cu anumite medicamente, inclusiv statine și ulei mineral
Beta carotenul ar putea ajuta persoanele în vârstă să-și mențină puterea pulmonară pe măsură ce îmbătrânesc.