Coenzima Q10(CoQ10), cunoscut și sub denumirea de ubichinonă, este un compus chinonic solubil în grăsimi prezent pe scară largă în drojdie, frunze de plante, semințe și organe animale. În corpul uman, este concentrat în principal în ficat, inimă, rinichi, glanda suprarenală și alte țesuturi. Este un antioxidant natural pur care poate rezista la deteriorarea bacteriilor și a radicalilor liberi asupra organismului, promovează creșterea celulelor și auto-repararea, îmbunătățind astfel imunitatea biologică, sporind capacitatea antioxidantă și întârziind îmbătrânirea.
Structura coenzimei Q10 chinonei și izopentenei catenei laterale determină că Q10 poate acționa ca un corp de transfer de hidrogen al lanțului respirator, un activator al metabolismului celular și un antioxidant important. În prezent, coenzima Q10 a fost utilizată pe scară largă în industria alimentară, cosmetică și farmaceutică ca medicament biochimic multifuncțional și aditiv alimentar.
Corpul uman poate sintetiza CoQ10, dar procesul de sinteză este complex și afectat de factori precum genele, vârsta, nutriția și medicamentele. Când se naște o persoană, conținutul de coenzimă Q10 din organism nu este mare, atinge un vârf în jurul vârstei de 20 de ani, iar capacitatea de sinteză scade treptat după vârsta de 25 de ani. Conținutul de coenzimă Q10 în diferite țesuturi și organe a scăzut treptat. Conținutul de coenzimă Q10 din mușchiul inimii unui copil de 70-ani este cu aproximativ 50% mai mic decât cel al unui copil de 20-ani.
Corpul uman poate consuma CoQ10 prin dietă. Dintre alimentele de origine animală, conținutul de organe interne (inima, ficatul și rinichiul) este relativ ridicat, urmat de sardine, cârnițe, carne de vită, porc etc., urmat de inimă, ficat și rinichi. Anumite alimente vegetale, cum ar fi boabele de soia, alunele, semințele de susan, conopida, portocalele și căpșunile, conțin, de asemenea, cantități mici de CoQ10. Aportul alimentar estimat de CoQ10 este de aproximativ 2 până la 5 mg pe zi, ceea ce este foarte mic. .
Coenzima Q10 a fost extrasă pentru prima dată din inima vitelor, iar ulterior cercetătorii au descoperit că este prezentă pe scară largă în membranele celulare ale diferitelor țesuturi și organe din corpul nostru, în special în membrana mitocondrială. Coenzima Q10 are un conținut ridicat în organe importante precum inima, ficatul și rinichii și este o coenzimă importantă pentru sinteza energiei organelor.