Extract din frunze de măslineScade tensiunea arterială, îmbunătățește sănătatea cardiovasculară, luptă împotriva diabetului, îmbunătățește funcția creierului și stimulează sistemul imunitar. Frunzele de măslin au fost consumate pentru prima dată în Egiptul antic, iar utilizarea extractelor din frunze de măsline a crescut în timp. Legenda spune că Athena, zeița înțelepciunii, și-a aruncat sulița într-o stâncă pentru a crea un măslin plin de fructe, învingându-l astfel pe Poseidon, zeul mării. Măslinul este un simbol al păcii, prieteniei, abundenței și luminii și este cunoscut sub numele de "pomul vieții".
La începutul anilor 1800, frunzele de măsline zdrobite au fost adăugate băuturilor pentru a reduce febra. Zeci de ani mai târziu, frunzele de măsline au fost folosite sub formă de ceai pentru a trata malaria. De asemenea, în medicina marocană, frunzele de măsline se crede că pentru a stabiliza glicemia și pentru a controla progresia diabetului zaharat. Efectul său depinde în principal de potențialele substanțe bioactive conținute în frunzele de măsline. Frunzele de măslin conțin mulți compuși bioactivi, cum ar fi iridoidele, flavonoidele și triterpenele. Aceste substanțe pot oferi beneficii pentru sănătate prin căi de semnalizare celulară și efecte antioxidante.
Frunzele de măsline sunt bogate în compuși fenolici, cum ar fi oleuropeina, luteolina, acidul cafeic, quercetina etc., și au o gamă largă de activități farmacologice, care se pot reflecta în efectele anti-oxidare, protecția inimii, creierului, ficatului, rinichilor și a altor organe. Scade tensiunea arterială și glicemia, îmbunătățind în același timp inflamația indusă de autoimune și are efecte antibacteriene, antivirale și antitumorale.
Extract de frunze de măsline Utilizări
1. Aplicat la prelucrarea produselor alimentare
În țările limitrofe Mediteranei, frunzele de măsline sunt folosite ca hrană comună și supliment alimentar pentru tratarea bolilor. Fitoterapia modernă folosește frunze de măsline pentru a scădea tensiunea arterială și a acționa ca un diuretic.
2. Aplicat la depozitarea și conservarea alimentelor
Extractul de frunze de măsline poate fi, de asemenea, utilizat pentru depozitarea și conservarea produselor alimentare și agricole.