Pulbere de acid L-Maliceste de obicei cristale albe sau pulbere cristalină cu un miros acru distinctiv și poate fi liber solubilă în apă și etanol, cu o solubilitate de 67 g/100 ml la 20 de grade.
Acidul L-Malic produs de Healthful Biotech este sintetizat printr-un proces de fermentație într-o singură etapă folosind glucoza ca materie primă. În comparație cu sinteza chimică tradițională și metodele enzimatice pentru producerea acidului L-malic, provoacă mai puțină poluare a mediului, are o puritate mai mare și este mai ecologic și mai sigur.
Gustul acidului malic este aproape de gustul acru al merelor naturale. În comparație cu acidul citric, aciditatea, gustul moale, timpul lung de retenție și nicio deteriorare a dinților și a cavității bucale. Acidul L-malic este favorabil absorbției aminoacizilor și nu acumulează grăsimi din punct de vedere al metabolismului fiziologic. Aparține noii generații de agenți alimentari cu aromă acidă și este salutat drept „cel mai ideal agent alimentar cu aromă acidă” de cercurile biologice și nutriționale. Este unul dintre cei mai organici acizi din industria alimentară din lume și are perspective bune de dezvoltare.
Caietul de sarcini
|
Numele produsului |
Acid malic |
|
Molecular |
C4H6O5 |
|
CAS NR. |
6915-15-7 |
|
Caracteristică |
Cristale albe sau pulbere, inodore, răcoritoare iritante și gust acru |
|
Densitate |
1,609 g/cm3 |
|
Punct de fierbere |
306,4 grade |
|
Punct de topire |
130~132 grade |
|
Pachet |
25 kg/ sac |
Certificat de analiză
| Numele produsului | Acid L-Malic (granule) | Lot nr. | C-MA90240626 |
| Caietul de sarcini: | 0.9 | Cantitate: | Eşantion |
| ARTICOLE DE TESTARE | SPECIFICAȚIE | REZULTATELE TESTULUI | METODE DE TESTARE |
| Date fizice și chimice | |||
| Aspect | Granule cu curgere liberă albă până la galben pal | Se conformează | Vizual |
| Calitatea analitică | |||
| Test | Mai mare sau egal cu 90,0% | 0.913 | Titrare |
| Acid fumaric | Mai mic sau egal cu 0,5% | 0.001 | USP |
| Acid maleic | Mai mic sau egal cu 0,05% | 0.0001 | USP |
| Pierdere la uscare | Mai mic sau egal cu 5.0% | 0.012 | USP<731> |
| Densitate în vrac | Mai mare sau egal cu 0,40 g/mL | 0,50g/mL | USP<616> |
| Dimensiunea particulelor | Mai mare sau egal cu 90% prin 20 mesh | 0.97 | USP<786> |
| Mai puțin sau egal cu 30% până la 80 mesh | 0.086 | ||
| Contaminanți | |||
| Plumb (Pb) | Mai mică sau egală cu 2 ppm | Certificat | GF-AAS |
| Arsenic (As) | Mai mică sau egală cu 2 ppm | Certificat | HG-AAS |
| Microbiologic | |||
| Numărul total de microbi aerobi | Mai mic sau egal cu 1000cfu/g | <10cfu/g | USP<61> |
| Total Mucegaiuri și Drojdii | Mai mic sau egal cu 100cfu/g | <10cfu/g | USP<61> |
| Enterobacterian | Mai mic sau egal cu 10cfu/g | <10cfu/g | USP<62> |
Calitatea și caracteristicile acidului L-malic
Analiza purității optice a acidului L-Malic
|
|
|
|
| Cromatograma standardului de acid D-Malic | Cromatograma standardului de acid L-Malic | Cromatograma acidului L-Malic de la Healthful Biotech |
Timpul de vârf al produsului cu acid L-Malic de la Healthful Biotech este în concordanță cu cel al standardului de acid L-Malic. În plus, nu s-au observat vârfuri indicative de acid D-Malic în probă. Prin urmare, se poate concluziona că acidul L-Malic de la Healthful are o puritate optică ridicată.
Analiza calciului în acid L-Malic
Diagrama comparativă a precipitațiilor de calciu în soluții care conțin 1 g/L acid L-malic, acid DL-malic și acid citric (în condiții identice)
În condiții identice, în 24 de ore, cantitatea de ioni de calciu precipitată de Acidul L-Malic a fost mai mică decât cea de Acidul DL-Malic și Acidul Citric. Comparativ, alimentele care folosesc acid L-Malic pot reduce pierderea ionilor de calciu.
Aplicație
Industria alimentară:Băuturile răcoritoare preparate de L-Malic Acid sunt însetate și răcoritoare, cu aromă de Acid Malic, apropiată de sucul natural de fructe. În comparație cu acidul citric, căldura produsă este mai mică și gustul este mai bun. Prin urmare, este utilizat pe scară largă în alcool, băuturi, gemuri, gumă și alte alimente și a înlocuit treptat acidul citric.
Industria cosmetică:Acidul L-Malic conține ingrediente naturale hidratante, care pot dizolva cu ușurință „adezivul” dintre celulele moarte asemănătoare solzilor, care pot elimina ridurile de la suprafața pielii. Poate face pielea fragedă, netedă și elastică, așa că este bine favorizată în formulele cosmetice.
Acidul L-malic poate fi echipat cu o varietate de arome și condimente pentru mai multe produse chimice zilnice, cum ar fi pasta de dinți și șampon. În comparație cu acidul citric, gustul acru al acidului L-Malic este moale și șic, așa că țările străine îl folosesc pentru a înlocui acidul citric ca nou tip de asistent de spălare și pentru a sintetiza detergenți speciali de ultimă generație.
 |
 |
Industria chimică:Poate fi folosit ca una dintre materiile prime sintetice pentru îndepărtarea murdăriei și agenți de albire fluorescenți. Adăugați la vierme adulhoretic sau alt lac pentru a preveni suprafețele vopsite să taie pielea. Rășina policolica și rășina acidă alcoolică produse cu acest tip de acid sunt plastice cu utilizări speciale.
Tehnologia avansată de microcapsule solide funcționale de la HSF Biotech
1. Îmbunătățiți stabilitatea:Prin tehnologia de încorporare, acidul malic este protejat mai eficient, permițându-i să mențină proprietăți stabile în diferite condiții de mediu și prelungind perioada de valabilitate a produsului.
2. Îmbunătățiți gustul:Acidul malic are un gust acru unic. Prin tehnologia de încapsulare, viteza de eliberare și gradul de acid malic pot fi controlate pentru a-l face mai uniform distribuit în produs, îmbunătățind astfel gustul și aroma produsului.
3. Îmbunătățiți biodisponibilitatea:Încorporarea acidului malic poate proteja mai bine structura sa moleculară, făcându-l mai ușor de absorbit și utilizat în corpul uman.
4. Ușurință în procesare și aplicare:Acidul malic încorporat are o fluiditate și o dispersie mai bune, facilitând adăugarea și amestecarea în timpul procesării și preparării alimentelor.
Vizualizare fabrică (Faceți clic pentru detalii video
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Pentru mai multe detalii, va rugam sa ne contactati:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900
Tag-uri populare: Pudră de acid L-Malic, China, fabrică, producători, furnizor, producător, en-gros, cumpărare, preț, vrac, cel mai bun, de vânzare
