Ce este pudra de izolat de proteine din soia?
Izolat de proteine din soiaeste o pulbere albă până la galben deschis. Izolatul proteic din soia (SPI) este un produs proteic produs din făină de soia netransgenică prin desolvatare la temperatură scăzută. Conținutul de proteine din izolatul de proteine din soia este de peste 90% și există aproape 20 de tipuri de aminoacizi, care conțin aminoacizii necesari corpului uman.
Identificarea produsului
Numele produsului | Izolat de proteine din soia |
Alte nume | Peptidă din soia, proteină din soia, izolat proteic din soia, proteină din soia izolată |
CAS Nr. | 9010-10-0 |
Aspect | Pudra |
Culoare | Pulbere albă până la galben deschis |
Miros | Fără Miros |
Specificație | 90 la sută |
Pachet | 20 kg/sac |
Termen de valabilitate | 12 luni |
Nota | Alimentară |
Funcții
Izolatul de proteine din soia este o proteină pe bază de plante. Ingredientele principale sunt conglicinina din soia și glicinina. Compoziția de aminoacizi a proteinei din soia este similară structural cu cea a proteinei din lapte. Pe langa continutul scazut de metionina si metionina, este bogat in aminoacizi esentiali precum lizina, leucina si treonina si nu contine colesterol. Este un aliment sănătos potrivit pentru toate vârstele.
În ceea ce privește valoarea nutrițională, deoarece compoziția de aminoacizi a SPI este similară cu cea a proteinei animale, aceasta poate înlocui proteina animală. În plus, proteina din soia are avantaje de neînlocuit ale proteinei animale. Nu numai că nu conține colesterol, dar substanța sa unică activă fiziologic izoflavone are și efectul de scădere a colesterolului. De asemenea, este cunoscută drept cea mai hrănitoare proteină vegetală.
Aplicații
Conținutul de proteine din izolatul proteic din soia este de până la 90% și are o bună emulsionare, solubilitate, spumare, absorbție de ulei și reținere de apă.Pudră de izolat proteic din soiaeste utilizat pe scară largă în produse din pește, produse din carne, produse din paste, produse alimentare reci și produse din zahăr.
Standard de calitate
Test | |
Proteine (bază uscată) | Mai mare sau egal cu 90 la sută |
Umiditate | Mai puțin sau egal cu 7 procente |
Cenușă (bază uscată) | Mai puțin sau egal cu 6 procente |
Contaminat | |
Metale grele | Mai mică sau egală cu 10 ppm |
Plumb (Pb) | Mai mică sau egală cu 1 ppm |
Arsenic (As) | Mai mic sau egal cu 0,5 ppm |
Cadmiu (Cd) | Mai mic sau egal cu 0,2 ppm |
Mercur (Hg) | Mai mic sau egal cu 0,2 ppm |
Microbiologic | |
Numărul total de microbi aerobi | Mai mic sau egal cu 1000cfu/g |
Număr total de drojdii și mucegaiuri | Mai mic sau egal cu 100cfu/g |
E coli | Negativ/10g |
Certificare și calificare
De ce HSF?
- Capacități puternice de cercetare și dezvoltare
- Facilități avansate de producție
- Asigurarea calității
Servicii DeePPD™
Tag-uri populare: Pulbere de izolat de proteine din soia, China, fabrică, producători, furnizor, producător, en-gros, cumpărare, preț, vrac, cel mai bun, de vânzare
