În general, acizii grași cu lanț mediu sunt un tip de acid gras saturat care posedă funcții fiziologice unice. Ele pot furniza rapid energie animalelor mici, pot preveni reglarea bacteriană a sănătății intestinale, promovează creșterea și îmbunătățesc conversia hranei. În același timp, pot îmbunătăți capacitățile de reproducere a animalelor.
1. Trigliceride cu lanț mediu (MCT)
Trigliceridele cu lanț mediu (MCT) apar de obicei incolore și inodore la temperatura camerei. Au vâscozitate scăzută și o densitate mai mică în comparație cu uleiurile vegetale obișnuite și prezintă proprietăți antioxidante puternice. Expunerea prelungită la temperaturi ridicate de prăjire poate face ca MCT să devină mai gros și mai vâscos. Acest proces poate duce, de asemenea, la reacții de polimerizare oxidativă în comparație cu alte uleiuri vegetale, rezultând o viscozitate crescută. De exemplu, uleiul de soia și uleiurile vegetale similare devin substanțe foarte vâscoase și colorate asemănătoare gelului atunci când sunt încălzite la temperaturi care depășesc 200 de grade Celsius timp de o zi. Cu toate acestea, vâscozitatea MCT-urilor nu este semnificativ diferită de cea a uleiurilor vegetale la temperatura camerei, ceea ce îmbunătățește treptat gradabilitatea acestora. MCT-urile mențin, de asemenea, un aspect transparent și o vâscozitate mai scăzută în medii mai reci.
MCT-urile în sine nu au niciun miros, dar atunci când sunt combinate, pot produce mirosuri neplăcute. De exemplu, acidul caprilic liber emite de obicei un miros care respinge oamenii la detectare, în timp ce esterii de monogliceride au un gust amar, ceea ce îi face indezirabili pentru utilizare. Cu toate acestea, în aplicațiile alimentare, MCT îndeplinește în general standardele și au o greutate moleculară relativ scăzută. În comparație cu alte uleiuri vegetale, MCT-urile au un punct de fierbere de aproximativ 150 de grade Celsius. Prin urmare, nu trebuie folosite pentru prăjire sau gătit la temperatură ridicată.
2. Caracteristicile funcționale fiziologice ale trigliceridelor cu lanț mediu (MCT)
- Diferențele metabolice dintre trigliceridele cu lanț mediu și trigliceridele cu lanț lung
În circumstanțe normale, valoarea energetică a grăsimilor obișnuite este de 37,68 kJ/kg, în timp ce MCT are o valoare energetică de 34,75 kJ/kg. Diferența dintre cele două nu este deosebit de semnificativă, totuși ambele sunt considerate alimente bogate în energie. Cu toate acestea, ele urmează diferite căi metabolice în organism, ceea ce permite MCT să exercite caracteristici superioare.
- Rezistență la antibiotic
În contextul alimentelor din Statele Unite, trigliceridele cu lanț mediu (MCT) nu dăunează cavității bucale și tractului gastrointestinal, ceea ce indică faptul că MCT-urile posedă proprietăți puternice de rezistență la antibiotice în alimentația umană. Se recomandă ca adulții să consume 30-100g de MCT, reprezentând un anumit procent din aportul de energie. Cu toate acestea, atunci când este consumat în mod excesiv chiar și de către persoane foarte sănătoase, MCT poate provoca simptome precum vărsături, balonare și disconfort gastro-intestinal.
Concentrația trigliceridelor cu lanț mediu (MCT) și a acizilor grași cu lanț mediu din plasmă diferă de cea a acizilor grași neesterificați. Dacă o persoană sănătoasă consumă o dietă cu un aport energetic de 4180,7 kJ, iar aportul de MCT depășește gramele specificate, concentrația de MCT în plasmă va crește la aproximativ 200 ml. După consumarea unei mese, odată atinsă această valoare, acizii grași neesterificați vor reveni rapid la nivelul standard. Dovezile experimentale sugerează că prezența acizilor grași cu lanț mediu în sânge este considerată cauza rezultatelor dăunătoare. De exemplu, pentru cei cu probleme hepatice, consumul excesiv de MCT poate duce la acumularea de acid heptanoic în fluxul sanguin și, simultan, acidul heptanoic poate pătrunde în măduva creierului, ducând la oboseală neurologică. Acizii grași cu lanț mediu au o ușoară afinitate pentru uleiurile proteice. Când afinitatea este scăzută, acizii grași cu lanț mediu pot traversa bariera hemato-encefalică și pot intra în lichidul cefalorahidian.
3. Aplicarea trigliceridelor cu lanț mediu (MCT) în hrana animalelor
Trigliceridele cu lanț mediu joacă un rol special în îmbunătățirea ratei de creștere și supraviețuire a mamiferelor nou-născute. La hrănirea purceilor care alăptează cu acizi grași cu lanț mediu, pe lângă dozajul care poate provoca tulburări digestive, trebuie luat în considerare și impactul asupra aportului de colostru. Acordarea purceilor, care au doar 12 ore, a unui furaj care conține o concentrație de 8% dintr-un amestec de acizi grași cu lanț mediu, are un anumit efect asupra creșterii lor. În plus, uleiul de cocos poate fi folosit ca înlocuitor pentru trigliceridele cu lanț mediu. Atât uleiul de cocos, cât și uleiul de porumb conțin abundenți acizi grași cu lanț mediu, dar uleiul de cocos este mai bogat în conținut și mai ușor de absorbit de purcei. Prin urmare, hrănirea purceilor nou-născuți cu trigliceride cu lanț mediu poate maximiza rata de supraviețuire a acestora. În plus, utilizarea trigliceridelor cu lanț mediu în hrănirea purceilor poate crește și greutatea acestora, făcându-l aplicabil pe scară largă în hrănirea purceilor și sigur pentru utilizarea în alte furaje pentru animale.
În concluzie,trigliceride cu lanț mediu (MCT)au caracteristici fiziologice unice care le permit să fie bine absorbite și utilizate de purceii nou-născuți. Sunt o sursă rapidă de energie care poate atenua temporar problema deficienței energetice la purceii nou-născuți, în special pentru purceii slabi sau bolnavi. MCT poate promova, de asemenea, metabolismul și digestia purceilor nou-născuți, îmbunătățind astfel creșterea în greutate și rata de supraviețuire a acestora după înțărcare. Mai mult, MCT poate regla sistemul imunitar al purceilor și poate avea un anumit efect preventiv și bactericid asupra microorganismelor patogene. Adăugarea de MCT la hrană poate îmbunătăți capacitatea de reproducere a scroafelor și poate crește numărul de purcei sănătoși la naștere, precum și poate îmbunătăți supraviețuirea purceilor și performanța generală a producției.
HSF Biotech poate furniza ulei de trigliceride cu lanț mediu MCT și pulbere MCT
Compania HSF Biotech este mândră să ofere o aprovizionare fiabilă de înaltă calitate Uleiul MCT (trigliceride cu lanț mediu) și capacitatea de a produce pulbere MCT. HSF Biotech înțelege importanța furnizării de ingrediente de top pentru formulările pentru hrana animalelor, iar produsele noastre MCT sunt special concepute pentru a satisface nevoile animalelor și ale animalelor de companie.
Uleiul MCT este o sursă valoroasă de energie pentru animale datorită compoziției sale unice de acizi grași cu lanț mediu. Este ușor digerabil și rapid metabolizat, făcându-l o alegere ideală pentru îmbunătățirea profilului nutrițional al hranei pentru animale. Indiferent dacă este vorba de hrana pentru purcei, viței sau păsări de curte, includerea uleiului MCT poate ajuta la promovarea creșterii eficiente, la îmbunătățirea creșterii în greutate și la creșterea sănătății generale.
Pe lângă uleiul MCT,HSF Biotechde asemenea, este specializată în producția de pulbere MCT. Această formă sub formă de pulbere de MCT oferă confort și versatilitate în formulările de furaje. Poate fi amestecat cu ușurință în furaje uscate, premixuri sau suplimente, permițând o dozare precisă și o livrare consistentă de nutrienți. Pudra HSF MCT menține aceleași proprietăți benefice ca uleiul MCT, oferind o sursă de încredere de energie și susținând performanța optimă a animalelor.
La HSF Biotech Company, acordăm prioritate calității și siguranței produselor. HSF Biotechulei MCT șiMCTpulberer sunt produse folosind procese de producție de ultimă generație și sunt supuse unor măsuri riguroase de control al calității. Respectăm cu strictețe standardele și reglementările din industrie pentru a ne asigura că produsele noastre îndeplinesc cel mai înalt nivel de puritate și eficacitate.
Dacă sunteți în căutarea unui furnizor de încredere de ulei MCT și pulbere MCT pentru aplicațiile dvs. de hrană pentru animale, HSF Biotech Company este aici pentru a vă satisface nevoile. Contactați HSF astăzi pentru a discuta despre cerințele dumneavoastră și pentru a descoperi cum produsele HSF Biotech MCT pot contribui la succesul programului dumneavoastră de nutriție pentru animale sau animale de companie.
Doriți să obțineți PROBE GRATUITE, vă rugăm să contactați specialiștii noștri lasales@healthfulbio.com.