1. MCTpoate controla lipogeneza și termogeneza, precum și controlul greutății cu acid lisergic
Trigliceridele cu lanț mediu (MCT) sunt trigliceride compuse din acizi grași cu 6-12 atomi de carbon. Acizii grași cu lanț mediu (MCFA) formați după digestia cu MCT sunt metabolizați diferit față de acizii grași cu lanț lung (LCFA) derivați din triacilglicerolii cu lanț lung (LCT). Absorbția și transportul LCFA necesită formarea de chilomicroni. În contrast, MCFA sunt transportate direct în ficat în sângele portal, ocolind astfel țesuturile periferice, cum ar fi țesutul adipos, făcându-le mai puțin susceptibile la acțiunea LPL și la depunerea în depozitele de țesut adipos. Diferențele bazate pe structură continuă în timpul utilizării grăsimilor: astfel, spre deosebire de LCFA, MCFA intră în mitocondrii independent de sistemul de transport al carnitinei, deci pot fi mai susceptibili la oxidare.
2. Efectele trigliceridelor cu lanț mediu asupra controlului apetitului
MCT-urile pot ajuta la controlul apetitului prin sațietate. Proprietățile de sațietate ale MCT-urilor implică multiple mecanisme pre- și post-absorbtive.
Uleiul MCT este un ulei galben pal, limpede, inodor, cu un gust aproape neutru sau ușor blând. Prânzurile care conțin MCT au redus consumul de alimente la cină în comparație cu alte mese fără MCT, sugerând că MCT-urile sunt mai sațietate decât alte grăsimi și carbohidrați. Această creștere a sațietății se poate datora și oxidării crescute a grăsimilor după prânzul MCT.
3. Acizii grași cu lanț mediu sunt uleiuri MCT care pot fi utilizați în tratamentul bolilor FAO cu lanț lung, deoarece pot ocoli barierele FAO cu lanț lung, facilitând astfel producția de ATP în restul căii brevetate de FAO.
4. În ultimii ani, moleculele de triacilglicerol cu lanț mediu și lung (MLCT) au fost dezvoltate prin transesterificarea MCT cu LCT. Se spune că conversia structurală a MCT în MLCT își extinde utilitatea și poate atrage mai multă atenție asupra funcțiilor MCFA/MCT. MLCT are o temperatură de afumare mai mare decât un amestec fizic de MCT și LCT, ceea ce îl face mai potrivit pentru gătit. Studiile pe oameni au arătat că administrarea de MLCT poate reduce semnificativ greutatea corporală și masa de grăsime corporală.