Astaxantinaeste un compus terpenic tipic, aparținând carotenoidelor care conțin oxigen. Astaxantina este prezentă pe scară largă în lumea biologică, în special în penele animalelor acvatice, cum ar fi creveții, crabii, peștii și păsările. Astaxantina are activități biologice importante, manifestate în principal în funcție de colorare, cu un nivel ridicat de antioxidant, antidiabetic, antiinflamator și multe alte efecte. Prin urmare, este utilizat pe scară largă în medicină, furaje, cosmetice, alimente și acvacultură.
|
|
|
Sursa de astaxantina
Sursele comune de astaxantina naturală sunt algele, drojdia roșie, somonul, păstrăvul, krillul, creveții și racii, printre altele. În ultimii ani, cererea de pe piață pentru astaxantina naturală derivată din microbi a crescut rapid, iar producția microbiană de astaxantină naturală a atras o atenție deosebită.
- Există două moduri principale prin care microorganismele produc astaxantina:
(1) Folosiți alge pentru a produce astaxantina:
① Selectați specii de alge: selectați alge care pot produce astaxantina, cum ar fi Haematococcus Pluvialis.
② Creați un mediu adecvat: în condiții de creștere adecvate, Haematococcus pluvialis crește și se reproduce rapid cu celule de înot flagelate. Când condițiile devin dure, celulele de înot ale Haematococcus pluvialis își pierd flagelul, își îngroașă pereții celulari și acumulează o cantitate mare de material roșu, determinând celulele să intre într-o stare de latenție.
③ Adăugați nutrienți: Adăugarea de ioni de fier feros în timpul procesului de cultură poate promova sinteza astaxantinei.
④ Inducerea luminii: iradierea Haematococcus pluvialis cu lumină albastră îl poate induce să sintetizeze astaxantina. Cu cât este mai mare intensitatea luminii, cu atât este mai mare producția de astaxantină și efectul luminii continue este mai bun decât lumina intermitentă.
⑤ Extracția astaxantinei: Folosiți solvenți corespunzători pentru a extrage astaxantina din alge. Haematococcus pluvialis poate acumula astaxantină până la aproximativ 5% din masa uscată, care este în prezent o metodă naturală de producere a astaxantinei relativ bună. Cu toate acestea, condițiile de creștere ale Haematococcus pluvialis sunt extrem de dure, cu cerințe ridicate privind calitatea apei, mediu și lumină și un ciclu lung autotrof, deci nu este potrivit pentru producția pe scară largă.
(2) Producerea astaxantinei prin metoda de fermentare a drojdiei roșii
① Activarea drojdiei roșii Phaffia: În primul rând, drojdia roșie Phaffia trebuie activată pentru a-și restabili activitatea.
② Inoculare: Se inoculează drojdia roșie Phaffia în mediul de cultură.
③ Fermentarea: Fermentarea se efectuează la o temperatură și un mediu adecvate pentru a permite drojdiei roșii Phaffia să se înmulțească și să sintetizeze astaxantina.
④ Colectare centrifugă de bacterii: După fermentare, drojdia roșie Phaffia este separată de mediul de cultură prin centrifugare.
⑤ Uscarea: uscați bacteriile colectate.
⑥ Tratament de spargere a peretelui: spargeți peretele celular al drojdiei roșii Phaffia prin metode fizice sau chimice pentru a elibera astaxantina.
⑦ Extracție: Folosiți solventul corespunzător pentru a extrage astaxantina din drojdia roșie Phaffia.
⑧ Concentrație: Concentrați astaxantina extrasă prin evaporare și alte metode.
⑨ Analiza astaxantinei extrase: în cele din urmă, puritatea și conținutul astaxantinei sunt determinate prin mijloace analitice.
Aplicarea astaxantinei
- Aplicarea astaxantinei în industria farmaceutică
Retina noastră umană este bogată în acizi grași nesaturați, iar sistemul nervos central este, de asemenea, bogat în acizi grași nesaturați. Radicalii liberi produși prin oxidare pot provoca cu ușurință peroxidarea celulelor retinei și a sistemului nervos central, ducând la deteriorarea organismului. Studiile au arătat că astaxantina poate trece cu ușurință prin membrana celulară și bariera hemato-encefalică datorită structurii sale moleculare speciale, care este insolubilă în apă. Poate proteja sistemul nervos central prin eliminarea puternică a radicalilor liberi oxidativi și în cele din urmă joacă un rol în protejarea creierului. Prin eliminarea directă a radicalilor liberi oxidativi din celule, capacitatea de regenerare a celulelor poate fi îmbunătățită eficient, echilibrul funcțional al corpului uman poate fi menținut și acumularea de celule îmbătrânite în organism poate fi redusă, protejând sănătatea celulelor și ADN-ului. din interior spre exterior; îndepărtând radicalii liberi oxidativi din celulele din organism pentru a preveni deteriorarea tijelor și conurilor din retină, efectul astaxantinei în tratarea degenerescenței maculare este mai bun decât cel al luteinei.
- Aplicarea astaxantinei în industria cosmetică
Astaxantina joacă un rol antioxidant în produse cosmetice. Poate elimina radicalii liberi din celule, poate îmbunătăți regenerarea celulară, poate menține echilibrul organismului și poate reduce acumularea de celule îmbătrânite. Prin urmare, utilizarea produselor de îngrijire a pielii care conțin astaxantină poate atenua problemele de îmbătrânire a pielii, poate reduce ridurile și poate îmbunătăți aspectul mat. În plus, astaxantina are și proprietăți antioxidante puternice și poate ajuta la rezolvarea oricăror probleme de oxidare a pielii. Deoarece pielea noastră se confruntă zilnic cu diverse radiații și oxidare, dacă nu luăm măsuri de protecție bune, va duce cu ușurință la îmbătrânirea pielii. În acest moment, astaxantina poate fi folosită pentru a ajuta la întârzierea îmbătrânirii și pentru a menține pielea într-o stare vibrantă pentru o lungă perioadă de timp.
Extractul de Haematococcus pluvialis este un alt ingredient aditiv cosmetic. De asemenea, este bogat în nutrienți, în principal astaxantina are un efect antioxidant puternic și ajută la întârzierea îmbătrânirii pielii. Prin urmare, dacă produsul achiziționat conține mai mult „Extract de Haematococcus pluvialis”, atunci acest produs are și el același efect ca și astaxantina într-o anumită măsură.
- Aplicarea astaxantinei în industria alimentară
(1) Aditivi alimentari: Astaxantina poate fi folosită ca aditiv alimentar pentru a îmbunătăți culoarea, proprietățile antioxidante, valoarea nutritivă etc. a alimentelor. De exemplu, în procesarea produselor acvatice, cum ar fi creveții, crabii și peștele, adăugarea unei cantități adecvate de astaxantină le poate menține culoarea inițială, crește capacitatea antioxidantă și poate prelungi durata de valabilitate a produsului. În plus, astaxantina poate fi folosită și ca amplificator nutrițional și adăugată în alimente precum biscuiți și băuturi pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă a produsului.
(2) Funcția de îngrijire a sănătății: Ca un antioxidant puternic, astaxantina are multiple funcții de îngrijire a sănătății, cum ar fi anti-îmbătrânire, anti-cancer și prevenirea bolilor cardiovasculare. Prin urmare, astaxantina este utilizată pe scară largă în domeniul produselor de îngrijire a sănătății, cum ar fi capsulele moi de astaxantina, lichidul oral cu astaxantina și alte produse.
- Aplication de astaxantina în acvacultură
În primul rând, astaxantina poate fi folosită ca aditiv pentru hrana animalelor acvatice. Prin utilizarea efectului său colorant, poate îmbunătăți calitatea cărnii, capacitatea de reproducere și rata de supraviețuire a animalelor acvatice. Acest lucru se datorează în principal faptului că astaxantina poate fi folosită ca colorant natural pentru a oferi produselor acvatice o culoare roșie sau galbenă unică, îmbunătățind în același timp imunitatea animalelor acvatice.
De exemplu, utilizarea astaxantinei ca hormon poate promova fertilizarea ouălor de pește, poate reduce mortalitatea embrionară, accelera creșterea individuală și crește maturitatea peștilor. Adăugând fragmente de drojdie roșie Phaffia producătoare de astaxantină la momeala de pește, după ce somonul și sturionii mănâncă momeala, astaxantina se acumulează de obicei în pielea și carnea peștelui, făcând peștele să pară roșu. În comparație cu peștii care nu mănâncă astaxantina, acești pești au culori mai strălucitoare, o nutriție bogată și un gust mai bun și sunt foarte populari în rândul consumatorilor de pe piețele europene și americane. Prețul peștelui bogat în astaxantină este, de asemenea, mult mai scump decât peștele obișnuit. Cu toate acestea, din cauza cererii uriașe de pe piață, industria de acvacultură a sturionului și somonului din țările europene și americane se dezvoltă încă rapid. Conținutul de astaxantină din somonul sockeye ar trebui să atingă 5-20 mg/kg greutate proaspătă, iar momeala care conține 40-150 mg/kg astaxantină este standardul de bază pentru somonul sockeye. În acest fel, conținutul de astaxantină cerut de somonul sockeye în fiecare an poate ajunge la sute de mii de tone, cu o valoare totală de sute de milioane de dolari, ceea ce are o perspectivă foarte largă.
În al doilea rând, astaxantina are și efecte antioxidante și antistres. Este un antioxidant puternic care poate elimina radicalii liberi de oxigen, poate proteja structura membranelor celulare, reduce permeabilitatea membranelor celulare și, astfel, limitează intrarea moleculelor inițiatoare de peroxid. Prin urmare, astaxantina poate îmbunătăți capacitatea animalelor acvatice de a rezista la stresul concentrației de sare și la stresul la temperatură ridicată și are efecte evidente asupra antioxidării și antistresului.
NutraColour de la HSF®Astaxantina
|
Astaxantină OS |
5%,10% |
|
Astaxantina BD |
2.5%,2% |
|
Astaxantina CWS/CWD |
2% |
Pentru mai multe detalii, va rugam sa ne contactati:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900