Suplimente nutritive sportive
O mare varietate de suplimente nutritive pentru sport, inclusiv proteine de înaltă calitate și metaboliții săi intermediari, diverși aminoacizi, creatină, piruvat, glutamina, L-carnitină și medicamente din plante chinezești etc., contribuie la antrenamentul și la forma fizică a sportivilor. Printre acestea, suplimente precum proteinele din zer, aminoacizii cu lanț ramificat, L-glutamina, creatina și L-carnitina pot accelera sinteza musculară, crește puterea musculară și au un efect asupra creșterii suprafeței secțiunii transversale a mușchilor și a forței musculare. și energie post-exercițiu. Efectul motor al ofertei este mai semnificativ.
1. Glutamina (Gln)
Glutamina (Gln) nu este un aminoacid esențial și este sintetizată de enzimele din glutamat și amoniac în mușchii scheletici și ficat. Cerința organismului pentru Gln variază în funcție de intensitatea și cantitatea de efort, iar nivelurile de Gln din sânge cresc după antrenament de forță de mare intensitate pe termen scurt. Nivelurile de Gln au scăzut semnificativ după exerciții de anduranță prelungite. Suplimentarea cu Gln poate înlocui într-o anumită măsură aminoacizii liberi și poate reduce utilizarea aminoacizilor liberi în țesutul muscular scheletic. De asemenea, crește producția de proteine și controlează degradarea proteinelor, protejând astfel mușchii scheletici de degradarea excesivă.
Gln, ca aminoacid reglator, joacă un rol important în reglarea sintezei proteinelor și a glicogenului, îmbunătățirea funcției imune umane și a capacității intestinale și îmbunătățirea funcției antioxidante în timpul exercițiilor fizice. În antrenamentul fizic, suplimentarea cu Gln este necesară pentru a îmbunătăți performanța atletică.
2. Proteine din zer
Proteina din zer este o proteină de înaltă calitate prezentă în zer, extrasă și purificată prin ultrafiltrare și are valoare nutritivă ridicată. Deoarece proteina din zer nu este ușor de coagulat în condiții de acid puternic, este bogată în aminoacizi cu lanț ramificat, ceea ce este benefic pentru creșterea, dezvoltarea și refacerea funcțională a țesutului muscular, iar eficiența sa biologică o depășește pe cea a aminoacizilor liberi. Cu cât eficiența biologică este mai mare, cu atât este mai ușor de digerat și absorbit. Prin urmare, proteina din zer este transformată în băuturi, batoane proteice și alte produse de bază datorită purității sale ridicate, biodisponibilității ridicate și compoziției științifice și rezonabile de aminoacizi.