Fitosterolijoacă un rol eficient în menținerea echilibrului colesterolului în organism și sunt salutați drept „cheia vieții” de către oamenii de știință. Ce sunt mai exact fitosterolii?
Fitosterolii sunt purificați fizic din porumb și soia și au caracteristicile unei valori nutritive ridicate și o activitate fiziologică puternică. Fitosterolii pot reduce riscul de boli cardiovasculare prin scăderea colesterolului. Este utilizat pe scară largă în alimente, medicamente, cosmetice, agenți de creștere a animalelor și prelucrarea hârtiei, imprimare, textile și alte domenii. Este deosebit de comun ca aditiv alimentar în Europa și este pe scară largăfolosit în alimente pentru a reduce colesterolul uman.
 |
 |
Cum afectează fitosterolii colesterolul
Dislipidemia a afectat oameni de toate vârstele și a devenit unul dintre factorii majori care pun în pericol sănătatea umană modernă. Lipidele anormale din sânge pe tot parcursul anului vor provoca leziuni cronice ale vaselor de sânge din întregul corp, iar bolile cardiovasculare și cerebrovasculare vor urma îndeaproape după arterioscleroză. Cauza finală a dislipidemiei este stilul de viață nesănătos al oamenilor moderni. Aportul excesiv de alimente de origine animală și aportul din ce în ce mai puțin de alimente vegetale este un aspect foarte important. Deși știm deja din numeroase informații din media capacitatea fibrelor alimentare conținute în alimentele vegetale de a regla lipidele din sânge, puțini oameni știu că există un alt „maestru” hipolipemiant în alimentele vegetale – fitosterolii.
 |
 |
Încă din anii 1960 au început cercetările internaționale privind efectele fitosterolilor asupra nivelului de colesterol. Organizații autorizate precum Federația Mondială a Inimii, Asociația Americană a Inimii și Societatea Europeană de Ateroscleroză recunosc împreună că fitosterolii pot reduce în mod eficient nivelul de colesterol, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare și cerebrovasculare.
Fitosterolii intră în intestinul nostru subțire și încep să funcționeze. Deoarece colesterolul curge în sângele nostru și în alte organe prin intestinul subțire, sterolii vegetali pot preveni eficient colesterolul și îl pot expulza din organism împreună cu gunoiul din intestinele noastre. Fitosterolii au trei funcții care inhibă eficient aportul de colesterol exogen:
Una este funcția confuză.Fitosterolii sunt similari ca structură chimică cu sterolii de origine animală, cum ar fi colesterolul, dar efectele lor sunt complet diferite de cele ale colesterolului. Există un purtător care leagă colesterolul în mucoasa intestinală subțire. Această structură similară face ca acest purtător să fie confundat de fitosteroli și să se combine cu aceștia, astfel încât fitosterolii să poată „ocupa” competitiv canalele de absorbție a colesterolului din intestin. Odată ce sterolii vegetali ocupă poziția de colesterol, organismul va absorbi în mod natural mai puțin colesterol.
A doua este funcția de screening.Fitosterolii pot „recunoaște” colesterolul bun și rău din sânge și pot ocupa poziția colesterolului lipoproteinelor cu densitate scăzută (colesterolul rău) în intestine, reducând absorbția acestuia. În același timp, nu afectează nivelul colesterolului cu lipoproteine de înaltă densitate (colesterol bun), reglând astfel echilibrul lipidic din sânge.
Al treilea este de a lua în considerare funcțiile.Fitosterolii au efecte unice de scădere a colesterolului. Doar atunci când aportul zilnic de colesterol al organismului uman este mai mare de 400 până la 450 mg, sterolii vegetali își vor juca rolul de a împiedica absorbția colesterolului. Aceasta înseamnă că, dacă aportul propriu de colesterol al organismului nu este mare, sterolii vegetali nu vor afecta absorbția colesterolului și vor menține colesterolul în organism la un nivel normal.
Produse cu fitosteroli de la HSF Biotech
Fiind una dintre unitățile de redactare a standardelor industriei fitosterolilor din China, HSF Biotech a realizat realizări fructuoase în domeniile funcționalității, siguranței și aplicării fitosterolilor de-a lungul anilor și a fost foarte recunoscută de multe companii bine-cunoscute din țară și din străinătate. Sterolii vegetali MaxSterol™ produși de HSF folosesc tehnologia patentată de HSF pentru a utiliza produse secundare din uleiuri vegetale ca materii prime pentru a produce o serie de produse cu steroli vegetali cu diverse specificații și utilizări în diferite domenii. HSF este, de asemenea, singura întreprindere de pe piața chineză care a obținut atât licența de producție de alimente cu steroli vegetali, cât și certificarea licenței de producție a furajelor. În 2021, HSF a preluat conducerea în industrie pentru a obține certificarea cGMP pentru steroli vegetali.
Fitosterolii sunt insolubili în apă și au o solubilitate limitată în ulei, ceea ce limitează foarte mult aplicarea acestuia. Esterificarea fitosterolilor în esteri de fitosteroli este una dintre metodele importante de modificare.Nu numai că îmbunătățește solubilitatea în grăsimi a fitosterolilor, dar are și o rată de absorbție mai mare a esterilor de fitosteroli esterificați decât fitosterolii și are un efect mai semnificativ de scădere a colesterolului.
Tehnologia de separare a cuplarii cu reacție în film subțire dezvoltată de HSF Biotech evită utilizarea solvenților și a catalizatorilor în procesul de fabricare a esterilor de fitosterol. În 2014, a înființat prima linie de producție internă de esteri de fitosterol, realizând localizarea esterilor de fitosterol. . Brandul LowChol™ a produs o serie de produse lansate în același an, extinzând aplicarea sterolilor vegetali în domeniile uleiurilor și cosmeticelor. Pentru a îndeplini cerințele de solubilitate în apă ale esterilor de fitosterol, HSF Biotech a dezvoltat esteri de fitosterol solubili în apă LowChol™-W, care oferă o nouă putere formulărilor de produse, cum ar fi produsele lactate, băuturile solide și băuturile funcționale. În prezent, produsele din seria HSF LowChol™ cu esteri de steroli vegetali au fost folosite și recunoscute de mulți clienți de marcă bine-cunoscută din țară și din străinătate.
Pentru mai multe detalii, va rugam sa ne contactati: E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900