Pulbere aluloză

Introducerea produsului

Pulbere aluloză, cunoscut și sub denumirea de aluloză, d-aluloză sau d-psicoză, este o monozaharidă rară care apare în mod natural, care este epimerul celui de-al treilea carbon de fructoză (d-fructoză) și există în cantități mici în stafide, smochine, grâu, etc. Compoziția gustului D-litulozei este extrem de similară cu cea a sucrozei. Este 7 0% mai dulce decât zaharoza, dar are doar 0,3% calorii. Este un înlocuitor bun pentru zaharoză, cu dulceață pură, fără miros particular și capacitate puternică de conservare a zahărului.

CristalinAluloză în vraca atras multă atenție ca un îndulcitor funcțional natural, cu conținut scăzut de calorii, care nu afectează glicemia. Siguranța sa a fost recunoscută de FDA (Administrația SUA pentru Alimente și Droguri) și este unul dintre cei mai competitivi înlocuitori de zahăr în prezent.

Identificarea produsului

Funcțiile alulozei

1. Valoare energetică scăzută

Dulceața pulberii psicoze este de aproximativ 70% din cea a zaharozei, dar caloriile sunt mult mai mici decât cea a zaharozei, doar o zecime din zaharoză.

2. Siguranță ridicată

Aluloza este considerată de savanții europeni și americani drept cel mai bun înlocuitor pentru eritritol, deoarece dulceața celor doi este similară și este mai sigură decât alcoolul de zahăr. Aluloza nu a avut niciun efect asupra metabolismului și a nivelului de zahăr din sânge.

În plus, nu folosește sinteza chimică. Metoda generală de preparare folosește porumb sau sfeclă de zahăr ca materie primă pentru a prepara fructoza prin epimerizare enzimatică. Produsul obținut este relativ simplu și aparține unui produs natural.

3. Gust Great

În ceea ce privește gustul, dulceațaPulbere alulozăeste moale și delicat, iar dulceața pură este foarte asemănătoare cu cea a zaharozei de înaltă puritate. Stimularea inițială a papilelor gustative este puțin mai rapidă decât cea a zaharozei și nu există nicio aromă în timpul consumului și după. Dulceața sa nu se schimbă odată cu temperatura și prezintă dulceață pură la diferite temperaturi.

4. Stabilitate ridicată

Structura și proprietățileAluloză în vracsunt extrem de stabile și inerte din punct de vedere chimic. Își poate menține starea inițială în condiții acide sau alcaline, iar stabilitatea sa este mai mare decât cea a zaharozei. Este foarte convenabil pentru diverse materii prime bogate în nutrienți în alimente cu surse complexe.

Aplicații de produse

Aluloza este cel mai adesea utilizată în combinație cu alți îndulcitori sau ca substitut parțial pentru zaharoză.

Pulbere alulozăîn prezent este utilizat în mai multe produse noi, cofetărie, lactate și băuturi fiind cele mai frecvente aplicații. Odată cu popularitatea dietei ketogene din Europa și Statele Unite, multe companii vor folosi Aluloza pentru a îmbunătăți formulările de produse și pentru a lansa noi versiuni ketogene.

Standard de calitate

Certificări de produs

Pachet și stocare

Pachet:Ambalat în geantă de 25 kg, geantă PE în interior

Depozitare:Produsul poate fi depozitat timp de 24 de luni la temperatura camerei în recipientul original nedeschis. Acesta va fi depozitat în containere strâns închis la temperatura camerei și protejat de căldură, lumină, umiditate și oxigen.

Prezentare generală a fabricii

Tag-uri populare: Pulbere aluloză, China, fabrică, producători, furnizor, producător, en -gros, cumpărare, preț, vrac, cel mai bun, de vânzare