NON - Pulbere de cremă lactate, cunoscut și sub numele deCream de cafea, este un ulei - în {- apă (o/w) produs finit obținut din ulei vegetal, sirop de porumb, cazeină etc., folosind emulsionare, microencapsulare și tehnologie de uscare prin pulverizare.

Non - crema de lapte poate îmbunătăți structura internă a alimentelor, îmbunătăți aroma și grăsimea, face gustul delicat, neted și gros, deci este, de asemenea, un bun însoțitor pentru produsele de cafea. Poate fi utilizat în fulgi de ovăz instant, prăjituri, biscuiți etc., pentru a face structura tortului delicată și pentru a crește elasticitatea; Poate îmbunătăți crispness -ul biscuitelor și îi poate împiedica să piardă petrol.

Căutați unNon - Furnizor de cremă de lapte? NoastrePraful de cremă nenumerat de lactateAre o solubilitate instantanee bună și poate fi condimentată cu arome pentru a -l face aromat și similar cu „laptele”. Poate înlocui laptele praf sau poate reduce cantitatea de lapte utilizat în procesarea alimentelor, reducând astfel costurile de producție, menținând în același timp o calitate stabilă a produsului.

product-612-459

Specificația produsului

Numele produsului	Non - cremă de lapte
descrie	Principalele materii prime sunt siropul de glucoză, uleiul vegetal hidrogenat și pudra din zer, iar aditivii alimentari necesari sunt adăugați pentru a face un lapte - produs pudră aromată.
Ingrediente	Sirop de glucoză, ulei vegetal hidrogenat, pudră din zer, glucoză, aditivi alimentari (fosfat de hidrogen dipotasiu, cazeinat de sodiu, mono - și digliceride ale acizilor grași, stearoil de sodiu, lactilat, sare de sodiu
Indicatori senzoriali	Ușor galben, cu gust și miros în concordanță cu ingredientele, fără miros, pudră sau granular, liber, fără bulgări, fără impurități străine
Indicatori fizici și chimici	Proteină (G/100G)	3.6-4.4
	Grăsime (g/100g)	33.0-37.0
	Conținutul de ulei de suprafață ca procent de grăsime (%)	Mai puțin sau egal cu 5.0
	Valoarea peroxidului (G/100G)	Mai puțin sau egal cu 0,25
	Conținut de apă (G/100G)	Mai puțin sau egal cu 5.0
	Particule de cocs (bucăți/100g)	Mai puțin sau egal cu 5
	Grăsime trans (G/100G)	Mai puțin sau egal cu 0,3
Indicatori microbieni	Numărul total de colonii (CFU/G)	n=5,c=2, m=103, M=5×104
	Bacterii coliforme (CFU/G)	n=5 c=2 m=10 M=102
	Mucegai (CFU/G)	Mai puțin sau egal cu 50
	Staphylococcus aureus (CFU/G)	n=5,c=1,m=102,M=103
	Salmonella (/25g)	n=5, c=0 ,m=0, M=-
Alți indicatori	Respectă standardele relevante de siguranță alimentară pentru băuturi solide
Conținut net	25kg/geantă sau client - conținut net specificat
Pachet	Pungă de hârtie compozită căptușită cu pungă de plastic PE
magazin	Loc rece și uscat
Durata de valabilitate	18 luni

Caracteristici

1. Conținutul de grăsime dinPraful de cremă nenumerat de lactatepoate fi ajustat după bunul plac, variind de la 5% la 75%.

2. Tipul de ulei poate fi, de asemenea, selectat în funcție de nevoi.

3. Proprietățile funcționale excelente (solubilitatea în apă, emulsionarea, proprietățile de spumare) pot satisface nevoile de procesare ale diferitelor câmpuri alimentare.

4. Aromele sunt diverse, iar produsele pot fi parfumate, colorate, condimentate sau fortificate cu vitamine și urme.

5. Produsele microencapsulate sunt mai ușor de depozitat, mai puțin predispuse la oxidare, au o stabilitate bună, iar aroma lor nu se pierde cu ușurință.

6. Reduceți costurile și înlocuiți grăsimea scumpă din lapte, grăsimea de cacao sau o parte din proteina din lapte.

Diagrama de flux

Microencapsulatcremă pudră pe bază de plantesunt mai ușor de depozitat, mai puțin sensibili la oxidare și oferă o stabilitate excelentă și pierderi de aromă. Acestea pot înlocui grăsimea scumpă din lapte, grăsimea de cacao sau unele proteine din lapte.

Uscătorul de spray centrifugal pentru crema de lapte non - funcționează prin filtrarea și încălzirea aerului înainte de a intra în distribuitorul de aer în partea de sus a uscătorului. Aerul fierbinte apoi curge uniform în camera de uscare într -un model în spirală. Lichidul trece printr -un atomizator centrifugal de viteză ridicat -}} în partea de sus a turnului, unde este pulverizat (rotativ) în picături de ceață extrem de fine. Aceste picături, în CO - Contact curent cu aerul cald, sunt uscate la un produs finit într -un timp foarte scurt. Produsul finit este descărcat continuu din partea inferioară a turnului de uscare și într -un separator de cicloni, cu gazul de evacuare epuizat de un ventilator.

product-1047-670

Aplicație

Băuturi:Non - cremă de laptePoate fi utilizat în producția de băuturi lichide și pudră (cafea, ceai, băuturi instantanee, shake -uri proteice)

Brutărie și cofetării: amestecuri de panificație, umpluturi, toppinguri biciuite, înghețată, bomboane de ciocolată și deserturi.

Culinară și savuroasă: supe de cremă, sosuri, amestecuri de șuvițe și gata - pentru a - să mănânce mese.

Produse nutritive: scuturări de înlocuire a mesei, nutriție clinică și formulă pentru sugari.

product-612-408

Servicii OEM/ODM

Conținut de grăsime: de la scăzutPudră de grăsime vegetalăpână la {- Opțiuni de grăsime pentru bogăție.

Nivel de dulceață: nivel personalizat de zahăr saucremă pudră pe bază de plantecu îndulcitori alternativi.

Profilul aromei: cremă cu aromă personalizată (de exemplu, cremă de vanilie, matcha, ciocolată, caramel).

Proprietăți funcționale:Crema de dizolvare instantaneeAtât pentru aplicații calde, cât și reci, Barista - grad spamabilitatea și stabilitatea căldurii.

Dacă sunteți în căutareaNon - Furnizor de cremă de lapte,Contactați -ne lasales@healthfulbio.com.